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Tous à table !

Colonie de vacances cuisine pour les enfants 9-14 ans tous à table ! Colonie de vacances cuisine pour les enfants 9-14 ans tous à table ! Colonie de vacances cuisine pour les enfants 9-14 ans tous à table ! Colonie de vacances cuisine pour les enfants 9-14 ans tous à table ! Colonie de vacances cuisine pour les enfants 9-14 ans tous à table ! Colonie de vacances cuisine pour les enfants 9-14 ans tous à table ! Colonie de vacances cuisine pour les enfants 9-14 ans tous à table !

Gamme : Classique
Famille : Art et création
Pédagogie : Découverte

Une colonie de vacances pour cuisiniers en herbe qui veulent se régaler et étonner famille et amis à leur retour ! Tu découvriras d´abord que la cuisine, c’est un peu de la chimie. Mais surtout, tu apprendras à faire tes plats préférés ou à préparer les verrines très à la mode qui épateront tout le monde ! Et nous terminerons par un magnifique buffet gourmand ! Alors, aux fourneaux !

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Manger, c'est du sérieux !

Cuisine et chimie

Faire monter une mayonnaise, mettre du sel dans l’eau des pâtes, faire chauffer une casserole, c’est faire de la chimie sans le savoir. Comment agissent les conservateurs et les colorants ? Expérimentations et découvertes seront les mots-clés de cet atelier.

ABC de l'équilibre alimentaire

Comment trouver le juste milieu entre manger trop et prendre du poids ou pas assez et manquer de force ? Après avoir décodé les étiquettes présentes sur les emballages des aliments, tu construiras un menu équilibré.

L'art de la table

Une belle table met en valeur la qualité d’un repas et fait honneur à ceux qui l’ont préparé. Tu découvriras comment plier les serviettes avec technique, découper les fruits et légumes de façon originale, fabriquer un centre de table avec goût…

Goût et saveurs

Sucré, salé, acide ou amer… Tu découvriras les endroits dans ta bouche qui perçoivent ces 4 saveurs. Est-ce que le poivre a le même goût si tu te bouches le nez ? Quel lien y a-t-il entre l’odorat et le goût ? De multiples expériences nous permettront de répondre à toutes ces questions.

Crêpes, agneau et potiron… Un repas pour chaque saison ! 

Un repas de sorciers pour Halloween ! (à la Toussaint)

Troque ta toque contre un chapeau de sorcier, décore ton buffet avec des toiles d’araignée ou des citrouilles transformées en photophores… A toi la cuisine des sorciers ! Commence par préparer des vermicelles de vampire ou un gratin de potiron. Puis éclate-toi avec les desserts : des araignées gâteaux, en passant par des yeux de chauve-souris à la bave de crapauds, ou encore la tarte des sorciers… à moins que tu ne préfères le monstrueux gâteau fourré au Nutella ou les doigts de sorcières… Le tout accompagné bien sûr d’un cocktail de vampire, ou d’un verre de bave de crapaud ! Un buffet effrayant mais tellement bon !

L’hiver sera chaud ! (en Février)

Alors qu’il neige dehors, tu as besoin de te réchauffer ! Rien de mieux pour ça que de commencer le repas avec une bonne soupe de légumes du marché, ou des muffins jambon-fromage. Tu vas ensuite pouvoir cuisiner… des volcans ! Eh oui, parfois ils se mangent ! Tu préfères une cuisine plus “traditionnelle”, tu vas épater tes parents avec la fameuse tartiflette ou le non moins célèbre gratin dauphinois. Et tu vas redécouvrir la pizza en concoctant une pizza montagnarde.

Vive les crêpes ! (en Février)

Pour finir en beauté, enfile un déguisement pour Mardi-Gras et prépare tes crêpes, pour fêter la Chandeleur. A toi de préparer ta pâte et de t’entraîner à faire sauter les crêpes à la poêle sans les faire tomber ! Car selon la tradition, si la crêpe retombe dans la poêle sans tomber, la fortune te sourira. Savais-tu qu’autrefois, on jetait la première crêpe réalisée aux poules pour qu’elles pondent toute l’année ? Laisse libre cours à ton imagination et garnis tes crêpes de Nutella, fruits en tous genre, confitures,etc.

Cap sur le festin de Pâques ! (à Pâques)

Tu vas pouvoir concocter ton premier carré d’agneau persillé, comme un chef ! Et pour le dessert, nous te proposons de réaliser des lapins de pâques au chocolat, ou des petits poussins en brioche… Et bien sûr, des oeufs surprise au chocolat ! Et si tu les cachais dans tout le centre pour organiser une chasse à l’oeuf géante avec tes copains?

Epatantes et “tendance” : les verrines

La grande mode du moment, en matière de cuisine, ce sont les verrines. C’est-à-dire tout simplement des préparations, sucrées ou salées (amuse-bouches, entrées, plats ou desserts) présentées dans des verres transparents, de façon à créer de jolies couches de couleurs avec les différents ingrédients. Elles peuvent être très simples à réaliser (comme la “vache qui rit, jambon et concombre”, que nous allons t’apprendre), mais elles font toujours sensation. Avec ça, tu vas vraiment épater tes parents !

Visite du musée du chocolat (pour le séjour à Chabons)

Le musée que tu vas visiter, c’est “le paradis du chocolat”. Comment les fèves de cacao se transforment-elles en délicieuse tablette ? Pourrais-tu faire pousser un cacaoyer chez toi ? Voilà quelques unes des questions auxquelles tu trouveras la réponse pendant cette visite gourmande !  

En cadeau, ton tablier de cuisine Telligo !

Séjours : dates et centres

Chabons (Rhône-Alpes) A partir de 599 €
Details
Centre pour colonie de vacances Telligo à Chabons

De la plaine de la Bièvre au parc naturel de Chambarran, superbe parc naturel abritant chênes, hêtres et châtaigniers ainsi qu'une faune et une flore importante, ce pays aux couleurs changeantes a vu en son temps naître des hommes illustres tel que le célèbre compositeur Berlioz.


Charmant village dominant la vallée de la Bourbre, Chabons se situe à 24 km de Bourgoin Jallieu et 42 km de Grenoble. Le centre propose un hébergement en chambres de 4 à 6 lits (superposés) avec douche individuelle. Il est équipé d'une salle informatique, d'un foyer avec table de ping-pong et surtout d'une belle cuisine pédagogique pour le plaisir des cuisiniers en herbe.


Le séjour "Tous à table" Toussaint 2010 inclut la visite du musée du chocolat.


Transport : TGV jusqu'à Lyon puis car jusqu'au centre (1h).

Plus d'informations, de photographies, carte de la région, etc.

HébergementEquipementEnvironnement
Réf Age Dates + Durée (en jours) Tarif Assurance Transport aller retour
au départ de
RéservationDispo.
6193 9-14 ans 24/10/2010 au 31/10/2010 (8j) 599 € 20 € Lyon 20 €, Paris 78 €, Clermont Ferrand 80 €, Paris 110 €
Places disponibles pour ce séjour
               
Castelnau-Chalosse (Aquitaine) A partir de 499 €
Details
Centre pour colonie de vacances Telligo à Castelnau-Chalosse

Bienvenue dans l'un des fiefs de la gastronomie du Sud-Ouest, idéal pour un séjour Cuisine !  Petit village de Chalosse, Castelnau conduit dans les collines pour une promenade sur les chemins de crête ou vers les rives fraîches du Luy de France. La boucle de randonnée pédestre présente d'élégants châteaux, de belles fermes chalossaises de caractère et révèle la maison "Festin de France".


Le centre vous accueille dans un coquet petit château, refait à neuf ! Il dispose de chambres de 4 à 6 lits superposés, d'une cuisine pédagogique toute équipée, d'un ravissant foyer avec tables de ping-pong, billard et baby-foot et d'un terrain de foot. Le plus : sa terrasse, rendez-vous de tous les bons buffets que les jeunes concocteront !


Transport : TGV puis train jusqu'à Dax puis car jusqu'au centre (30 min).

Activités de détente :

- Pour "Petits mitrons et marmitons" Pâques 2011 : piscine
- Pour "Tous à table" Toussaint 2010, Février et Pâques 2011 : piscine

Plus d'informations, de photographies, carte de la région, etc.

HébergementEquipementEnvironnement
Réf Age Dates + Durée (en jours) Tarif Assurance Transport aller retour
au départ de
RéservationDispo.
6189 9-14 ans 24/10/2010 au 30/10/2010 (7j) 499 € 20 € Dax 20 €, Paris 98 €, Paris 156 €
Places disponibles pour ce séjour
6628 9-14 ans 13/02/2011 au 20/02/2011 (8j) 559 € 20 € Dax 20 €, Bordeaux 46 €, Bordeaux 52 €, Paris 82 €, Paris 122 €
Places disponibles pour ce séjour
6684 9-14 ans 09/04/2011 au 16/04/2011 (8j) 569 € 20 € Dax 20 €, Bordeaux 50 €, Bordeaux 58 €, Paris 102 €, Paris 162 €
Places disponibles pour ce séjour
               
Jarnac (Poitou-Charente) A partir de 559 €
Details
Centre pour colonie de vacances Telligo à Jarnac
Situé entre Cognac et Angoulême, le centre de Jarnac nous accueillera dans son écrin de verdure en plein centre-ville. Nous serons hébergés dans un magnifique hôtel particulier dont les chambres de 4 ou 5 lits sont équipées de sanitaires intégrés. Nous disposerons de salles d’activités, d’une salle informatique et également d’un foyer avec baby foot, billard et table de ping-pong.

Transport : TGV jusqu'à Angoulême puis car jusqu'au centre (45min)

Activités de détente :

- Pour "Tous à table" Hiver et Pâques 2011 : VTT

Plus d'informations, de photographies, carte de la région, etc.

Réf Age Dates + Durée (en jours) Tarif Assurance Transport aller retour
au départ de
RéservationDispo.
6629 9-14 ans 19/02/2011 au 26/02/2011 (8j) 559 € 20 € Angoulème 20 €, Paris 76 €, Lille 92 €, Paris 112 €, Lille 142 €
Places disponibles pour ce séjour
6685 9-14 ans 16/04/2011 au 23/04/2011 (8j) 569 € 20 € Angoulème 20 €, Bordeaux 58 €, Bordeaux 76 €, Paris 122 €, Paris 204 €
Places disponibles pour ce séjour
6686 9-14 ans 23/04/2011 au 30/04/2011 (8j) 569 € 20 € Angoulème 20 €, Toulouse 92 €, Paris 122 €, Toulouse 144 €, Paris 204 €
Places disponibles pour ce séjour
               

Témoignages

Je viens de récupérer un bonhomme aux anges, ravi de ces deux semaines qui se sont déroulées dans d'excellentes conditions. Je suis saoulée de commentaires sur les nombreuses et géniales activités. Merci à tous ! Il manque juste les photos des deux derniers jours et surtout celles de la boum qu'il voulait absolument me commenter...
Famille C. de Le Puy Ste Reparade, le 17/08/2010
très bonne expérience,enrichissante,ma fille a été conquise,elle voudrait renouveler cela le plus vite possible
encadrement très sérieux et très interressant
Famille T. de Eysines, le 16/08/2010
Bravo pour ce séjour qui a ravi ma fille .. pour qui il s'agissait d'une grande première.
Le lieu lui a paru super mais surtout, les animateurs vraiment extra ...
Merci encore à tous.
Cela lui donne envie de recommencer..
Famille G. de BOURG LA REINE, le 26/07/2010
Mes enfants ont été enchantés de leur séjour.
Stage de cuisine absolument parfait et équipe sympa !
Merci à vous tous pour ce bon moment.
Famille R. de LES PAVILLONS SOUS BOIS, le 25/07/2010
Charles a été un peu long à parler de son séjour, mais il est absolument ravi: toute la journée occupés, peu de temps pour flaner, une équipe très à l'écoute,malgré ses retincences au début il est enchanté de repartir avec votre organisme.
Il nous a fait,sans notre intervention, des beignets de fleurs d'accacia: préparation et cuisson;et les a fait gouter à ses camarades de classe."Il a grandit dans sa tête en une semaine".
Un GRAND MERCI à toute l'équipe de Tous à table
Famille B. de MAURRIN, le 27/05/2010
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