Tout un repas de A à Z !

De l’entrée au dessert

Nos entrées vont te faire voyager : tortillas au guacamole, chutney à la mangue… Idem pour les plats de résistance - pizza italienne, tagine marocaine… - et les pâtisseries. Tu vas également fabriquer du pain.

Place à l’innovation !

Pourquoi ne pas revisiter des recettes traditionnelles telles que le hamburger pour y introduire un filet de poisson avec ses petits légumes ou utiliser les fameux Carambar pour en faire une tarte ? Tu vas apprendre à marier les saveurs et les textures pour créer des plats originaux qui marqueront les esprits.

Des recettes tendance

Une verrine “vache qui rit, jambon et concombre” est très simple à réaliser, mais fait toujours sensation ! Connais-tu les cupcakes, ces petits gâteaux aux mille couleurs ? Et les pop cakes, ces drôles de petits anglais à mi-chemin entre le petit-four et la sucette ou encore les whoopies élues gourmandise de l’année 2010 à New-York ?

Des recettes de saison sur chaque séjour !

A Pâques, par exemple, place au chocolat ! Réalise des lapins de Pâques et des truffes ! A la Toussaint, troque ta toque contre un chapeau de sorcier… Au menu : vermicelles de vampire, beignets de potiron, purée de souris, machouillettes de monstres : âmes sensibles s’abstenir ! En été, invente avec nous mille recettes ensoleillées.

Manger, c’est du sérieux !

Cuisine, chimie et équilibre alimentaire

Comment monter une mayonnaise ? Pourquoi mettre du sel dans l’eau des pâtes ? C’est de la chimie : expérimentations et découvertes seront au menu ! Décode aussi les étiquettes des emballages des aliments pour construire un menu équilibré.

L’art de la table

Tu apprendras comment plier les serviettes, découper les fruits et légumes de façon originale, fabriquer un centre de table…

L’apothéose : le grand buffet

Le grand buffet, en respectant les arts de la table, sera l’occasion d’exposer tes créations… et de te régaler !